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ラフバラー・カレッジ
1909年創立のラフバラー・カレッジは、英国でもトップクラスのラフバラー大学とキャンパスを共有し、その全体面積はヨーロッパでも最大規模を誇ります。政府の監査・視察を定期的に受け、国に認定された公立カレッジとして長年の実績を残しています。学生は無料のインターネットアクセスをはじめ、モダンな教育機材をふんだんに利用できる環境で学習します。留学生は世界各国から300人がやってきており、経験豊富なスタッフが全面的にサポートしてくれます。ラフバラーの町はイングランドのほぼ中央に位置し、ロンドンからは電車で約90分。カレッジは駅からバスで15分程度の緑豊かな地域にあります。
| 学校データ |
| 都市名 |
ラフバラー |
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| 学校タイプ |
公立総合カレッジ |
| 学生数 |
約8,000人(日本人学生6人) |
| 英語コース |
あり |
| 滞在先 |
寮、ホームステイ |
| ホスピタリティ&ケータリング |
ファンデーション・ディグリー:2年間
ホテル、レストラン、会議場・展示場など、ホスピタリティ産業でキャリアを積みたい方のための上級レベルです。経営、マーケティング、経理などの原理を学ぶと共に、ホテル、飲食店などを経営するのに必要なさまざまな知識を身につけます。 |
NVQ3 ケータリング:1年間
カレッジ内のレストラン、バー、キッチンで実習経験を積みます。フード業界のあらゆる側面に対応できるよう、経営、フード&ドリンクサービス、キッチンワーク、カスタマーケアなどの基礎を学びます。 |
NVQ2 料理 / NVQ2 フード&ドリンクサービス
ケータリングに興味のある、初心者対象の基礎コースです。NVQ3と同じようにカレッジ内のレストランなどでプロのシェフになるための経験を積みます。またフード&ドリンクサービスの学生は、ワインやスピリットの知識、食品衛生、メニューデザインなどの勉強も含まれます。 |
| その他のコース |
| ビジネス、コンピュータ、ヘア、ビューティ・セラピー、トラベル&ツーリズム、幼児教育、ホスピタリティ、音楽、福祉、スポーツ学、写真 など |
アフィニティ学校訪問記
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